NOTRE SÉLECTION

1- Le plus convenu : Gusbourne

Les vins naturels vous font peur ? Vous préférez rester sur vos acquis ? Optez pour ce classique des bulles à l’anglaise et choisissez un blanc bien blanc pour ne pas être trop dépaysé. 59 £ (soit 69,50 €). gusbourne.com

2- Le chef-d’oeuvre : Hambledon

Le précurseur de la viticulture moderne anglaise dans les années 1950 est aujourd’hui à la pointe de la biodynamie. Optez pour un Première Cuvée, droit mais complexe et à la personnalité toute particulière. 45 £ (soit 53 €). hambledonvineyard.co.uk

3- Le plus branché : Tillingham

Le prix des plus jolies bouteilles, des plus belles étiquettes 141 et de la meilleure com’ revient à ce domaine de l’East Sussex. Mais c’est aussi le vin le plus fiable, notamment la cuvée 100, un pet’ nat’ aux reflets orangés composé d’une macération de schönburger, de rondo et d’une pointe de phoenix.

Une petite bombe à 9 % d’alcool, parfaite pour la fête.

24 £ (soit 28 €). tillingham.com

4- Le plus surprenant : Limeburnhill

Après avoir tenu un bar à vin en France, Robin et Georgina Snowdon ont créé leur vignoble en biodynamie près de Bristol il y a trois ans. Leur Pet Nat Rosé 2018 est l’une des découvertes les plus intéressantes. Un vin qui ne ressemble à rien de connu, peut-être même LE vin anglais. À quel prix ? Mystère. Le stock 2018 étant épuisé, les prix vont dépendre de la cuvée 2019. limeburnhillvineyard.co.uk