Cui­si­ner dans un pla­card ?

Grand Seigneur - - Mezze - Texte : Mar­gaux Gros­man Pho­tos : Ju­lien Lié­nard

an­nées, le me­nui­sier al­sa­cien Jean-Luc Sif­fer­lin et le chef Gé­rard De­haye créaient la cui­sine à rou­lettes C=1m2 (seule­ment 1 m2 au sol) avec four, mi­cro-ondes, plaque à in­duc­tion, ré­fri­gé­ra­teur, mi­ti­geur, évier, hotte, éclai­rage, pou­belle, range bou­teilles, porte-tor­chons et éta­gères in­té­grés. Là, je re­pense avec nos­tal­gie à mon ex-kit­che­nette de 2 m2, où j'ai taillé avec amour mes pre­miers na­vets…

70 cm de large, 3 m2 de long et 80 re­pas à pré­pa­rer dans un bus…

Notre re­por­ter a tes­té les four­neaux du Bus­tro­nome : une le­çon de cui­sine pour tous les Fran­çais qui se sentent à l’étroit au mo­ment des re­pas.

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