NON SOLO PIZZE

Malgré une déco très sauce tomate et une ambiance à la Soprano des beaux quartiers, la nouvelle adresse sicilienne de Giuseppe Messina, le restaurateur qui a mis la moitié du 16ème arrondissement aux pâtes aux sardines et à l’heure de Palerme, est une incroyable trouvaille ! On y déguste d’excellentes pizzas aux saucisses au fenouil ou au jambon blanc à la truffe noire, d’étonnantes Linguine à l’ail rose et des boulettes de veau aux oignons blancs gratinées au four qui mettent fin à toutes les conversations ennuyeuses. Petit détail (qui a toute son importance) : le chef pizzaïolo Mimmo met 4 jours à lever sa pâte à base de farine blanche et de semoule… Tout s’explique !

5 rue Mesnil, Paris 16e. Fermé le lundi. Tel : 01 47 04 69 03.