SE RESTAURER

Aucklandestunepépinièredetablesraffinées.Des produitsbioslocauxauxinfluencesasiatiquesou pacifiques,letableauestréellementsurprenant.

Un bistro pas prétentieux, mais célébré depuis longtemps à Auckland : les spécialités du chef, Al Brown, tournent comme le nom du lieu l’indique, autour d’huîtres fraîches et des fruits de mer. 86,Fédéralstreet,www.eatatdepot.co.nz.

Des viandes néo-zélandaises fondantes aux fruits de mer, la table sophistiquée du chef Sean Connoly est alimentée par les meilleurs producteurs du pays. 90,Federalstreet, www.skycityauckland.co.nz/restaurants

Grillades et cuisines ouvertes pour ce restaurant japonais dans Skycity, fidèle au style Robata mais étonnant de modernité et d’invention. L’une des meilleures tables nipponnes d’Auckland, dirigée par le chef Nick Whatt. AucoindeVictoriaetFederal,

Depot eatery and Oyster bar.

The grill.

Masu.

dansleSkygrandhotel. www.skycityauckland.co.nz/restaurants/masu/

Dans le quartier de Ponsonby, ses murs peints et les images nostalgiques d’un Vietnam perdu, est un haut lieu pour dîner sur le pouce ou prendre un verre, au calme du bar. L’idée, dans l’assiette : des fusions réussies de cuisines venues de

Mekong Baby,