Bonnes adresses

Grands Reportages - - Dossier - Ju­ra & Trois lacs www.j3l.ch

L’Es­pace Pay­san Hor­lo­ger

Si­tué au Boé­chet, sur la com­mune des Bois, l’Es­pace Pay­san Hor­lo­ger (EPH) a été amé­na­gé dans une an­cienne pe te ferme res­tau­rée avec soin. Il re­groupe un res­tau­rant ré­pu­té, un hô­tel de cinq chambres in mistes et un sous­sol amé­na­gé en mu­sée de l’hor­lo­ge­rie. Le Pay­san Hor­lo­ger semble avoir ar­rê­té le temps et c’est très bien ain­si. www.pay­san­hor­lo­ger.ch

Aux Cou­leurs du Ter­roir

Un es­pace épi­ce­rie­res­tau­rant ré­no­vé et te­nu par trois filles du pays. L’ac­cueil y est plein d’en­thou­siasme et c’est as­sez fa­cile d’en re­parr avec un pa­nier gar­ni des dé­lices du pays ache­tés au meilleur prix. Des pro­duits de beau­té aux as­sem­blages de cé­pages lo­caux, en pas­sant par l’in­con­tour­nable Tête de Moine, le cé­lèbre fro­mage du Ju­ra que l’on dé­guste sous forme de rose es, tout pro­vient d’ici, et tout est bio ! À dé­gus­ter sur place ou à em­por­ter. www.cou­leurs­du­ter­roir.ch

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