UNE CAN­TINE CO­LOR BLOCK

COMME AU CONCEPT M. O. B

Infrarouge - - DECO -

M. O. B ou Maï­mo­nide Of Brook­lyn est un es­pace de res­tau­ra­tion qui in­vite à bous­cu­ler nos ha­bi­tudes en ac­cep­tant de « se nour­rir en­semble » . Cy­ril Aoui­ze­rate, ur­ba­niste, co­fon­da­teur de l’hô­tel Ma­ma Shelter à Pa­ris, en est le créa­teur. De­ve­nu le nou­veau conseiller ar­tis­tique et mar­ke­ting des Docks, son fast food vé­gé­ta­rien ar­rive na­tu­rel­le­ment en 2013 à la Ci­té de la Mode et du De­si­gn, ayant dé­jà fait ses preuves d’abord à Brook­lyn ( en 2012) puis à Pa­ris cet été. Le concept est ba­sé sur les prin­cipes du phi­lo­sophe Maï­mo­nide et les bien­faits de combinaisons de lé­gumes, fruits et autres aro­mates sur la san­té des hommes. Cy­ril Aoui­ze­rate consi­dère ce mou­ve­ment comme le plus in­fluent et le plus créa­tif du ving­tième siècle. Chez M. O. B, c’est donc sain et ac­ces­sible, l’idée étant de nour­rir l’autre, dans tous les sens du terme. Ce qu’on aime : le nou­veau lieu, pen­sé par le de­si­gner Ch­ris­tian Ga­voille, pré­sente des cou­leurs pri­maires qui dé­li­mitent l’es­pace, l’uti­li­sa­tion d’une chaise de pis­cine joue sur les tailles du mo­bi­lier et donne un cô­té « Alice aux pays des mer­veilles » avec des meubles sur­di­men­sion­nés. 30, rue Char­lot - 75003 Pa­ris et aux Docks 34, quai d’Aus­ter­litz - 75013 Pa­ris.

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