Arnaud Del­barre, le di­rec­teur de l’Olym­pia

Infrarouge - - ÉVÉNEMENT -

Pre­mière ex­pé­rience avec un vin de Bor­deaux ?

Mon père ne bu­vait que ça. Du bor­deaux rouge et du blanc éga­le­ment. J’étais à bonne école.

La der­nière fois que vous avez vu rouge ?

Tout à l’heure. Quand on est pa­tron de cette mai­son, ça ar­rive sou­vent, mais dans ce mé­tier il faut sa­voir ava­ler la cou­leuvre et la cou­leur !

A part un bon vin , qu’est- ce qui mé­ri­te­rait d’être dé­can­té ?

Au­jourd’hui tout va très vite, il faut ré­pondre à un SMS et à un mail tout de suite. Il fau­drait donc prendre le temps, on fe­rait cer­tai­ne­ment de meilleures ré­ponses.

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