Chez le chef Philippe Mille

Aux Crayères

On ne présente plus les Crayères, cette ancienne demeure de la famille de Polignac qui vous reçoit dans une atmosphère élégante et raffinée. L’accueil chaleureux, le service impeccable et la table gastronomique doublement étoilée du chef Philippe Mille, Meilleur Ouvrier de France 2011, sont une expérience incontournable. La carte des vins, qui propose plus de 600 références de champagne, fait de ce lieu l’endroit idéal pour découvrir ce que la région a de meilleur. Évidemment, l’été, le restaurant gastronomique Le Parc ( deux étoiles au Michelin) vous accueille exclusivement sur sa terrasse avec vue imprenable sur les sept hectares de parc, et c’est divin ! En cette saison automnale, vous découvrirez les salons feutrés du château. Très bien aussi.

Actu

Un marché géant !

Le Domaine accueille au sein de son parc 37 producteurs régionaux, travaillant quotidiennement avec le chef Philippe Mille. L’année dernière, plus de 3 000 personnes sont venues découvrir les richesses du terroir champenois ( truffe de la Marne, safran, miel, saumon, écrevisse à pattes rouges, bière artisanale, lentillons, confiture, caille, pintade…). Cette fois, c’est à vous ! Quand ? Les samedi 23 et dimanche 24 septembre 2017 de 14h00 à 21h00 et dimanche de 11h00 à 19h00. Entrée libre et gratuite. Un dîner unique

À l’occasion du « Champagne Day » , le Domaine accueillera certains des plus grands sommeliers du monde pour élaborer un dîner unique, où chaque sommelier présentera ses deux Maisons de Champagne avec un accord mets/ champagne unique. Menu à 290 € par personne, boisson comprise. Quand ? Le 20 octobre 2017. Réservation obligatoire au 03 26 24 90 72.

Domaine Les Crayères 64, boulevard Henry Vasnier, 51100 Reims. lescrayeres. com

Réservations : 03 26 24 90 00 ou contact@ lescrayeres. com