Infrarouge

Dix vins divins

Toutes ces étiquettes, rouges et blanches, incarnent une certaine forme d’excellence. Leurs vignerons sont des artisans au sommet de leur art. Faites vos jeux !

- Par Benoist Simmat

1. Château Clinet 2014 (Pomerol)

Ce grand pomerol magnifique­ment situé, en pleine renaissanc­e grâce aux efforts de la famille Laborde, joue la carte d’un classicism­e puissant mais maîtrisé. Du velours. 80 €.

2. Château Calon Ségur 2012 (Saint-Estèphe) Ce domaine historique du Médoc accomplit un come-back, bluffant les dégustateu­rs les plus chevronnés. Le 2012 est l’une des premières pierres de ce renouveau. 90 €.

3. Domaine du Grand Tinel 2015 (Châteauneu­f-du-Pape)

Loin des légendaire­s voisins, voici une belle découverte. Ce « Tinel » (« tonneau » en bas latin) vous fera passer un viril moment de table. Merci pour ce moment ! 30 €.

4. Domaine de Trévallon 2014 (IGP Alpilles) Les années n’ont pas de prise sur ce domaine emblématiq­ue de Provence, créé par Éloi Dürrbach : toujours cette grande typicité de grands crus « méditerran­éens ». 50 €.

5. Ampelidae « Le S » Trilogie 2014

(IGP Val de Loire-Vienne)

Un grand sauvignon du Nord-Poitou, magistrale­ment interprété par l’expériment­ateur Frédéric Brochet : tout y est ! Formule ultra-originale : découvrir trois élevages différents en trois bouteilles.

90 € (coffret « Trilogie »).

6. Joseph Mellot « L’Original » 2015 (Sancerre) Une sélection parcellair­e de très haute volée fait de cette édition 2015 un véritable collector, et pas seulement pour les collection­neurs. 60 € (série limitée).

7. Domaine Chanzy « Clos de la Fortune Monopole » 2016 (Bouzeron)

Nous sommes au paradis du méconnu cépage « aligoté », et vous ne le saviez pas ? Voici un Bourgogne « sudiste » qui en remontre aux célèbres cousins du nord… 15 à 20 €.

8. Joseph Drouhin « Clos des Godeaux » 2015 (Savigny-lès-Beaune)

On est immédiatem­ent embarqué dans un wagon de délicatess­e avec ce cru mijoté par l’illustre famille Drouhin. L’émotion du velours ancestral des crus de Savigny. 30 €.

9. Château de Béru 2015 (Chablis)

Voici le renouveau annoncé du ronronnant vignoble de Chablis : grâce aux efforts de l’héritière en titre, Athénaïs, cette propriété familiale antédiluvi­enne est montée sur le podium du cru. Un must en devenir. 25 à 30 €.

10. Château Pédesclaux 2014 (Pauillac) Ancienne gloire discrète de Pauillac en plein essor sous la férule de son nouveau propriétai­re, le colossal Jacky Lorenzetti, son 2014 est le meilleur Pédesclaux depuis des années. 40 à 45 €.

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