Coinçage de bulles

1. Le plus mythique : Dom Pérignon Vintage 2008 Un poème revisité du millésime historique de la griffe champenoise. Né du dialogue entre les chefs de cave Richard Geoffroy et son successeur Vincent Chaperon, il est désigné comme un « paradoxal nouveau classique ». Prix : 160 €.

2. Le plus éternel : La Cuvée, Laurent-Perrier Faiblement dosé, pur et aérien, ce brut est la signature et le pilier de la maison. Fleurs blanches et agrumes signent sa délicatesse et son élégance hors du temps. Prix : 37,80 €.

3. Le plus vif : Blanc de Blancs Perrier-Jouët Désignée comme « la cuvée la plus vive » de la maison, il constitue le cépage signature de Perrier-Jouët. Un bain de saveurs aromatiques pour se rincer l’esprit avec sophistication. Prix : 64 €.

4. Le plus anticonformiste : Champagne Krug Rosé 22e édition

C’est Olivier Krug, directeur de la Maison Krug, qui en parle le mieux : « Il parvient à conférer une impression d’élégance durable qui me rappelle la corde d’une guitare Gibson résonnant longtemps après avoir été grattée. » Prix : 260 €.

5. Le plus coloré : Coffret Gouache, Veuve Clicquot Jouant sur le parallèle entre l’art de l’assemblage des oenologues et les artistes peintres, la prestigieuse maison propose un coffret inédit en forme de gouache. Prix : 45 €.

6. Le plus subtil : Dom Ruinart Blanc de Blancs 2007 Servi à l’apéritif entre fines gueules ou au début d’un repas de famille, ce millésimé est une cuvée à part issue d’une année solaire. Prix : 170 €.

7. Le plus « red » : Coffret Mumm Grand Cordon Toutes les filles voudront tirer sur son cordon rouge. Et, à l’intérieur de ce coffret en édition limitée, se niche la cuvée frappée du cordon rouge en question : son assemblage fait honneur aux pinots noirs. Prix : 49,50 €.

8. Le plus français : Coffret Moët Impérial, Moët & Chandon

Orangerie d’Épernay, Arc de Triomphe et tour Eiffel… Habillées aux couleurs du patrimoine, ces bouteilles à la seconde peau dorée sauront faire fondre la glace. Et imposer un art de vivre à la française. Prix : 32 €.

9. Le plus royal : Spécial Cuvée, Bollinger

Paré de rubans et d’or, les étuis de cette cuvée royale se placent côte à côte selon des variantes infinies pour rappeler le blason de la précieuse maison. Une invitation à l’amour et au partage. Prix : 47 €.