Le soleil donne
Croquants, charnus, gourmands, légers… Les vins vermillon ou rubiconds sont de toutes les saisons
LA POLEYMORIOTE, LE BOUC ET LA TREILLE Coteaux-du-lyonnais, 2014 Moins connus que le Beaujolais, les coteaux du Lyonnais sont également une terre de gamay. Cette cuvée bio, élaborée à partir de levures indigènes, exhale de jolies notes fruitées et florales qui laissent place, en bouche, à beaucoup de rondeur et de fraîcheur, escortées par des tanins fins et soyeux. 9 €, www.leboucetlatreille.fr
CÔT VIEILLES VIGNES, LA GRANGE TIPHAINE Touraine, 2014 Un vieilles vignes qui prend tout son sens avec ce pur côt, issu de ceps âgés de 125 ans ! De la sagesse mais également beaucoup de profondeur pour ce 2014 qui exprime un admirable parfum de violette et de pivoine. La bouche est pure, précise, soutenue par des tanins fins et de belles notes fumées et épicées, et une incroyable fraîcheur. 22 €, tél. : 02-47-30-53-80, www.lagrangetiphaine.com
LA PÈGE, JEAN-NOËL BOUSQUET Carignan vieilles vignes, 2014 Issu d’une terre pauvre et aride (la pège, en occitan), de coteaux argilo-calcaires sur les collines de Lucsur-Orbieu, ce pur carignan, un cépage dur au mal qui se contente de peu, révèle un vin charnu et gourmand au joli bouquet de fruits rouges et de garrigue. A 14 °C, ses tanins se font présents mais souples, la bouche est ample et racée et se termine sur une finale persistante délicatement épicée. 8,20 €, www. chateaugrandmoulin.com
NATUR, CHÂTEAU PENIN Bordeaux, 2014 Bien connu des amateurs de vins sincères et gourmands, Château Penin propose depuis peu une cuvée rouge sans soufre. Elle ravit les papilles avec sa belle trame aromatique généreusement fruitée, ronde et délicate, dans un bel équilibre. Un vin à servir entre 14 et 16 °C. 8,60 €, tél. : 05-57-24-46-98, www.chateaupenin.com
LES BEAUX JOURS, DOMAINE ÉMILE BALLAND Coteaux-du-giennois, 2014 Composé à 80% de pinot noir, complété par le gamay, c’est pourtant ce dernier qui s’exprime dès le nez avec son joli cortège de petits fruits rouges et noirs (framboise et cassis), suivis par la cerise et les épices douces. La bouche est friande, croquante, avec un fruité généreux, révélant beaucoup de finesse et de fraîcheur. 12,50 €, 5, route Nationale, Bonnysur-Loire, tél. : 02-38-31-62-59
LE PAGE, DOMAINE DE ROCHEVILLE Saumur-champigny, 2014 Une cuvée qui exhale un nez intense de petits fruits rouges et noirs (framboise, cassis), caractéristique de ce pur cabernet franc. Un fruité qui explose en bouche sur une trame souple et veloutée tout en gardant fraîcheur et légèreté. Un vin friand à servir entre 14 et 16°C. 8,90 €, tél. : 02-41-38-10-00, www.domainederocheville.fr
PETIT SOLEIL, CHÂTEAU LE PIN BEAUSOLEIL Bordeaux supérieur, 2013 Second vin du Château Le Pin Beausoleil, Petit Soleil est issu à 98% de merlot, complété par du cabernet franc. Pour le millésime 2013, tellement compliqué dans le Bordelais, seuls le tri des raisins abîmés et une vinification douce ont permis d’o rir de beaux jus. C’est le cas de cette cuvée qui présente un très beau fruité et une bouche pulpeuse, gourmande et aérienne. Un vrai bordeaux d’été! 8 €, tél. : 05-57-84-02-56, www.lepinbeausoleil.com
FIGURE LIBRE, DOMAINE GAYDA Pays-d’oc, 2014 Figure Libre pour un cépage ligérien – le cabernet franc – planté en terres languedociennes composées de grès calcaire. Résultat ? Un nez intense de fruits noirs mûrs (cassis, mûre, cerise noire) et d’épices laisse place à une bouche dense et minérale, relevée par des tanins fins et une belle acidité. Le Sud, mais tout en finesse et subtil équilibre ! 16 €, tél. : 04-68-31-64-14, www.domainegayda.com