Aller simple Philly, mon amour
La ville la plus pédestre des Etats-Unis est un parfait concentré de ce qu’ont voulu les pionniers américains : mélange de genres, de cultures, de communautés…
L a philly soul, théorisée en musique au moment où elle inspirait les premiers artistes disco et allait donner naissance au « Roi de la pop » Michael Jackson, est palpable dans chaque rue de cette ville, seule des Etats-Unis à être classée au patrimoine mondial de l’Unesco. Une âme unique sur un territoire qui fait régulièrement table rase de son passé.
DES AIRS DE VIEILLE EUROPE
Considérée comme le berceau de l’Amérique, Philadelphie s’est construite sur une philosophie idéaliste qui mena à l’indépendance du pays et aux fondements de la démocratie. Elle conserve aujourd’hui ce côté vieille Europe avec ses rues pavées, ses bow-windows colorés et ses magnolias centenaires. Comme dans le quartier de Old City, aux airs de Notting Hill, où l’on peut fouler l’une des plus vieilles rues du pays. C’est ici aussi que l’on découvre les fondations de la première Maison-Blanche, lorsque la ville était la capitale des Etats-Unis, avant Washington. Ensuite, direction Queen Village pour dénicher quelques trésors dans les friperies ou les concept stores raffinés qui se succèdent. Concept store Moon + Arrow, 754 S. 4th Street, www.moonandarrow.com
LA REINE DE LA CUISINE FUSION
La ville cultive l’art du bon goût. Loin de la fureur de New York, pourtant à une heure en train, elle prend le temps de vivre dans des coffee shops à la déco soignée qui servent des cinamon rolls à tomber, des parcs romantiques où les gens aiment lire ou des restaurants concepts qui servent une cuisine fusion élaborée. A l’instar de la ribambelle d’établissements du bien nommé chef Stephen Starr, dont la cuisine allie produits importés d’excellence et spécialités locales. A Alma de Cuba, dans un décor de palais de La Havane, on goûte un étonnant ceviche de crevettes aux noix. Si on préfère l’aspect brut des marchés, alors impossible de passer à côté du Reading Terminal Market. Ici, on découvre toutes les spécialités de Pennsylvanie, dont la charcuterie des Amish, qui viennent vendre leur production. A moins que vous ne préfériez statuer sur la bataille séculaire entre Geno et Pat pour déterminer qui fait le meilleur cheesesteack, plaisir régressif dont la ville s’est fait une spécialité. Coffee shop BluestoneLane, 1701 Locust Street Restaurant Alma de Cuba, 1623 Walnut Street
L’ART, PARTOUT ET TOUT LE TEMPS
Philly regorge de musées et de fondations privées où l’expérience du visiteur est mise en valeur. Au Museum of Art, on déambule dans la partie asiatique avec reconstitutions de temples grandeur nature ; à la Fondation Barnes, on appréhende le post-impressionnisme par rapprochement de couleurs, de formes, sans cartel explicatif. Mais la ville est avant tout un musée à ciel ouvert avec ces milliers de peintures murales qui retracent l’histoire d’un quartier ou d’un mouvement culturel. Le Love Letter Mural Tour permet de découvrir en métro la bataille que se sont livrés plusieurs graffeurs en s’échangeant des mots d’amour. Parce qu’à Philly, on aime sans modération. Lover Letter Mural Tour : www.muralarts.org