Deux franchisés Domino’s Pizza témoignent
Andrew Bradley est d’origine britannique et a travaillé pendant vingt ans à l’étranger chez Nestlé. À son retour en France avec son épouse, il cherche à créer sa propre entreprise. “Le hasard a voulu que je tombe sur une annonce de Domino’s Pizza, qui cherchait des franchisés, se souvient Andrew Bradley. J’avais vécu aux États-Unis donc je connaissais bien l’enseigne. Chez Nestlé, j’avais aussi travaillé dans les pizzas surgelées. Fort de ces expériences, j’ai donc décidé de prendre contact avec les dirigeants”. Pour lui il était d’emblée évident que l’enseigne allait faire de jolies choses sur le territoire français. Mais s’il a choisi Domino’s Pizza parmi d’autres enseignes, c’est aussi parce qu’il constate qu’elle est orientée sur la qualité des produits, un élément indispensable dans le choix du franchisé. “La pâte fraîche a été un élément clé. Je ne pourrais pas travailler dans une enseigne dont je n’aime pas les produits. Pour moi, c’était Domino’s qui allait redynamiser la pizza en France et le contact est très bien passé avec les dirigeants. J’ai donc commencé à chercher des locaux puis j’ai ouvert ma première franchise en 2004”. Andrew Bradley a ouvert sa sixième unité sous l’enseigne il y a à peine quelques semaines. Et le franchisé reste toujours ouvert à d’autres opportunités. “Cela va bientôt faire dix ans que l’aventure a commencé pour moi. Cela m’a permis d’acquérir beaucoup d’expérience. Il y a une très forte croissance dans nos magasins, nous essayons de faire de bons produits avec une bonne qualité de services. À l’avenir nous allons soit développer de nouvelles zones, soit de nouveaux magasins dans la zone actuelle pour toujours mieux servir le client. Je souhaite créer une disponibilité dans tous les quartiers de la ville”. Pour Andrew Bradley, tant qu’il y a des demandes, alors il y a des raisons de continuer à ouvrir des magasins. Stéphane Garcon a commencé sa carrière comme livreur de pizza chez un indépendant qui a vite été en phase de vente. En 1992, le magasin est racheté par l’enseigne Pizza Hut. “Je venais d’effectuer mon service militaire et je savais que l’enseigne offrait des opportunités et de responsable je suis devenu assistant pour finir manager, jusqu’en 2003, indique le franchisé. J’ai voulu découvrir autre chose après cette aventure et je suis parti dans la grande distribution en Midi-Pyrénées. Mais au bout d’un an, j’ai été remercié, suite à quoi j’ai travaillé quatre années comme agent commercial dans l’immobilier”. En parallèle de sa carrière, Stéphane Garcon était toujours en relation avec son assistant de l’époque Pizza Hut, qui travaille depuis chez Domino’s Pizza. C’est en 2006 que les deux hommes s’associent et deviennent franchisés de l’enseigne. “Domino’s Pizza avait un vrai projet, ambitieux, notre décision a été très rapide. Pierre Pieron et moi avons ouvert notre 1er magasin tout en sachant très vite qu’à deux, nous allions rapidement saturer donc nous étions d’emblée dans une logique de développement d’autres unités. Pour cela nous avions besoin d’autres capitaux et un troisième associé nous a rejoints. Nous sommes tous les trois issus de la restauration, nous connaissons le métier”. À l’avenir, Stéphane Garcon et ses associés souhaitent encore se développer malgré huit magasins. “Nous avons sollicité des associés financiers pour encore accélérer ce déploiement. Nous sommes dans le prolongement des ambitions de l’enseigne, il faut réagir vite pour bien se positionner”.