Poilley (35) recrute 50 cueilleurs
Le 15 juin 2015, l’entreprise Lou Légulice commençait la récolte de champignons sur son site de production de Poilley (35). 107 personnes y sont employées et 50 nouveaux cueilleurs vont être recrutés.
Les trois créateurs et dirigeants de Lou Légulice, Emmanuelle Roze, Fabrice Chapuzet et Benoît Roze, ont souhaité fêter la première année d’existence de la champignonnière à Poilley, mercredi 15 juin. Pour cela, ils ont réservé une surprise à leurs 107 salariés : à la pause du matin, ils ont été accueillis en fanfare avec viennoiseries et boissons et une nuée de ballons. Chacun des ballons, aux couleurs de Lou, était étiqueté au nom d’un salarié. Vers 13h30, ils ont été lâchés. Les personnes qui trouvent l’un de ces ballons, seront invitées à visiter la champignonnière, pour répondre à une forte demande des habitants de la région.
La cueillette des champignons nécessite beaucoup de maind’oeuvre, les horaires sont fluctuants et travailler de la matière vivante, sous-entend qu’il faille
s’adapter à elle. « Nous avons conscience que cela n’est pas toujours facile pour nos sala
riés, explique Emmanuelle Roze, co-dirigeante en charge du recru
tement. Nous veillons à leur bien-être et à leur confort de travail et nous tenons à instaurer une communication bidirectionnelle avec eux, pour que les choses évoluent dans le bon sens et qu’ils se sentent bien »
Recrutement et extension
Les dirigeants de l’entreprise ont profité de ce premier anniversaire pour annoncer le recrutement dans les mois à venir, de près de 50 nouveaux cueilleurs en CDI, pour soutenir l’extension de son unité de production. L’entreprise prévoit en effet de construire cinq nouvelles salles de culture d’ici 2017, destinées à produire des champignons de Paris bio et des Bella Rosés. Deux mille tonnes de champignons Lou cultivés en France, viendront donc s’ajouter aux 4 500 tonnes déjà produites sur le site de Poilley. Lou Légulice devrait ainsi produire l’année prochaine, sur ces deux sites de production - celui de Chaspuzac (43) devant être opérationnel en 2017 - près de 11 000 tonnes de champignons frais.