Les pros du tourisme en visite
Vains. L’Office de tourisme Avranches - Mont Saint-Michel a organisé jeudi 16 février, une matinée de visite commentée pour les professionnels (prestataires, hôteliers, propriétaires de gîtes…).
Soucieux de mieux connaître le territoire, cette matinée découverte leur a permis de découvrir le centre d’entraînement des chevaux de galop de Dragey-Ronthon et la ferme des Cara-Meuh ! à Vains.
Depuis 2011, Sylvie Poulain et André Lefranc ont entrepris de transformer le lait de leurs vaches normandes pour le valoriser et de se lancer dans la fabrication de caramels, crèmes et coulis. De là est née l’entreprise Cara-Meuh !. « L’évolution de l’agriculture nous a orienté vers une volonté
de circuit court du producteur au consommateur en proposant des produits de qualité et vers la conversion de notre ferme en bio pour retrouver autonomie
et équilibre » . Les produits sont vendus dans la boutique de la ferme, dans de nombreux points de vente de la région et par le site internet. Des visites guidées sont organisées toute l’année, et une exposition permanente « Lait, beurres et fromages de la Manche » est visible au-dessus de la boutique. La ferme des Cara-Meuh accueille par ailleurs une exposition différente chaque mois : peintures, dessins, photos… L’occasion pour les artistes de la région d’y présenter leurs créations.