Ma baguette, distributeur de pain frais

Plusieurs communes du coin ont déjà franchi le pas en s’équipant de ces distributeurs de pain. Carnet, La Croix-Avranchin, Pontaubault, et désormais, Précey.

Précey. Outre une première machine de pain et brioche implantée juste en face de sa boulangerie située au 5, rue Patton à Pontaubault, David Gonfroy vient d’investir dans une seconde machine. Cette dernière, mise en place très récemment, se trouve à trois kilomètres de la première ; à Précey en face du restaurant routier Au soleil levant.

Fonctionnement

24 heures sur 24, 7 jours sur 7, pour 1,10 € en monnaie, c’est le pari relevé par Ma baguette, la machine qui sert une baguette tradition fraîche et artisanale.

« Je remplis la machine vers 6 h/6 h 30 le matin avec une soixantaine de baguettes et quand il ne reste qu’une dizaine de baguettes j’en suis averti via un système de puce électronique », explique le boulanger ce vendredi lors de la présentation de la nouvelle machine. J’ai choisi cet emplacement car cette route est très fréquentée. Et pour plus de visibilité, j’envisage d’installer une enseigne. »

Succès

Lancés en 2009, ces distributeurs automatiques ont conquis de nombreux boulangers. Ces derniers bénéficient d’un traitement anticorrosion pour une installation en intérieur comme en extérieur.

Ces machines permettent d’accroître les chiffres d’affaires des commerçants par la multiplication des points de vente et d’optimiser les tournées dans les campagnes et donc le temps de travail, tout en proposant à la clientèle un service constant.

Tournées

Et depuis 1966, il est vrai que le fond de boulangerie à Pontaubault est une affaire de famille qui se développe et s’agrandit. Car outre sa boulangerie et ses distributeurs, David fait des tournées en campagne, alimente des communes, des chambres d’hôtes ou des lieux comme l’hôpital Saint-Jamais et le Mont Saint-Michel. « Lors de nos tournées, nous proposons également de l’épicerie, des produits frais et de la charcuterie sous vide. »

Pour tous renseignements : David Gonfroy, artisan boulanger 02 33 60 47 22

David Gonfroy complète son offre et propose désormais du pain frais à toute heure à Précey.