La ferme bio ouvre ses portes

Il y a 10 ans, Valérie et Michel Lesage se lançaient dans l’aventure de l’agriculture biologique par l’envie de se nourrir de leur propre travail et de se sentir moins dépendants, par l’envie d’être proche de la terre, de vivre avec les saisons, de partager leurs passions, de montrer qu’il est possible de vivre en cohérence avec ses idées.

Fait maison

Du pain aux différents fruits et légumes de saison, tout est produit sur la ferme. « Nous semons, récoltons et faisons le pain avec nos propres céréales. Nous avons privilégié des variétés anciennes de blé. Nos pains sont fabriqués au levain, cuits au feu de bois », expliquent Valérie et Michel.

Tous les légumes sont cultivés au rythme des saisons sans pesticide ni OGM. En ce début de printemps, la production d’asperges bat son plein, les pommes de terre nouvelles arrivent. Les légumes sont livrés sur commande à domicile, les mardis et jeudi, autour de Ducey, Saint-James, Avranches et Pontorson, et sur place à la ferme sur rendez-vous.

Portes ouvertes

Dimanche 23 avril de 10 h à 18 h, ils ont ouvert leurs portes au public qui a largement répondu présent puisque 200 personnes sont venues au cours de la journée. Réussite de la balade orni- thologique, atelier cuisine parents enfants complet, dégustation nonstop des produits de la ferme sous différentes formes et de produits locaux, marché bio, chacun a profité de cette journée à son gré.

L’après-midi, l’association des Bergamesques a enthousiasmé les visiteurs de ses chants médiévaux, celtiques, irlandais ou yiddish et les a entraînés dans des danses médiévales et renaissances.