Le nouveau restaurant L’Entr’Amis ouvrira le 1er juillet
Fermé depuis environ un an, le restaurant, situé sur l’axe Avranches - Mortain, rouvrira ses portes le 1er juillet sous l’enseigne L’Entr’Amis.
La commune de Reffuveille, propriétaire des murs du restaurant situé rue de Mortain, dans le bourg, a investi environ 25 000 € pour permettre la reprise de ce commerce de proximité. Avec l’achat de matériel pour la partie commerce et divers aménagements, la commune a trouvé un repreneur. Des travaux d’extension du logement dans la partie privée, située au-dessus de ce commerce, ainsi que l’aménagement de chambres dans les combles ont été effectués.
Les nouveaux gérants du restaurant devront s’acquitter d’un loyer de 550 € par mois pour l’ensemble du bâtiment. Le conseil municipal a accordé une gratuité pour les trois premiers mois.
La licence IV est prévue dans la location. Le bail commercial permet l’activité de restauration dans un immeuble comprenant la salle de restaurant, la salle de bar, et deux caves, pour une superficie de 140 m² pouvant accueillir 40 à 45 personnes.
Jacques Vary, le maire, est satisfait de voir aboutir cette opération. « Cela permet de maintenir et de faire vivre le dernier com- merce de proximité de ce type dans la commune. Avec l’aide de la Chambre de commerce et d’industrie de Granville, nous avons retrouvé un couple qui reprend notre bar-restaurant. »
« Pour se rapprocher de la mer »
Thierry et Alexandra Romain viennent de reprendre le bar-restaurant communal. Originaires de l’Eure et après avoir sillonné la région du Creusot, en Bourgogne, avec leur camion-restaurant foodtruck, ils ont décidé de se poser à Reffuveille. Ils confient : « Nous voulions nous rapprocher de la mer et également de notre région d’origine, l’Eure. »
Thierry Romain est titulaire d’un CAP et d’un BEP de cuisinier. Alexandra, son épouse, a un Bac + 2 en comptabilité. Au menu, Ils proposent de la cuisine classique et des pizzas à consommer sur place ou à emporter le mardi soir.