Réservez votre part d’oie

La 32e fête de l’oie se prépare. Le comité organisateur ouvre les réservations pour le repas du 30 juillet.

Fête traditionnelle bien ancrée dans la vie de deux clochers, Sougéal et Vieux-Viel, « la fête de l’oie est intimement liée au marais » explique le maire de Sougéal et président du comité, Rémi Chapdelaine.

130 oies dans 8 fours

Dernier éleveur et reproducteurs d’oies sur la commune de Sougéal, Samuel Laîné élève chaque année des oies pour la fête qui se déroule au marais, classé Espace remarquable de Bretagne. Au total, 130 oies seront cuites. Des oies de 5 à 6 mois qui pèseront le jour J entre 3 à 5 kg et qu’il prédit comme « fameuses » .

C’est l’abbé Perrault qui, en 1984, a eu l’idée d’organiser un rendez-vous phare pour mettre à l’honneur l’oie, alors star à cette époque des élevages sur le marais. « À cette époque, la commune comptait une quarantaine d’éleveurs contre un seul aujourd’hui » se souvient Jean Chapdelaine, un des rôtisseurs d’oies.

Le 30 juillet, comme pour les précédentes éditions, l’oie rôtie au feu de bois dans huit vieux fours à bois répartis sur la commune sera à l’honneur. Près de 800 repas seront servis uniquement sur réservation. Cette journée festive verra l’organisation d’un grand vide-grenier, de jeux et structures de plein air, d’une tombola mais aussi, d’un grand bal dansant sur parquet.

Réservations pour le repas de la fête de l’oie, jusqu’au 15 juillet auprès d’Yvette Brault à Sougéal au 02 99 48 58 49 ou auprès de Jean Tizon à Vieux-Viel au 02 99 48 58 49. Renseignements pour le vide-grenier auprès de Patrick David au 06 67 74 97 56.