L’organisateur se défend

Roz-sur-Couesnon. Dans notre précédente édition, nous avons relayé un article de nos confrères du Pays Malouin sur la polémique quant à l’origine de la viande utilisée pour le Pardon du mouton. Cette semaine, l’organisateur de cette fête paroissiale, Marcel Duchemin, se défend.

Il souligne que Yannick Frain, éleveur de moutons de prés-salés, met en cause Edouard Moubèche « qui n’est plus le responsable depuis plusieurs années » , mais a été remplacé par Yvan Roupie et lui-même. Quant à l’origine de la viande, il précise : « Nous nous approvisionnons dans un abattoir qui assure la qualité et l’homogénéité de cette viande que nous présentons ; nous ne pouvons faire une dégustation d’agneaux de prés-salés avec l’AOP, produit de luxe dont nous ne contestons pas la légitimité, mais qui pour conserver un résultat financier nous obligerait à augmenter considérablement le prix de vente du gigot. Notre fête n’a pas pour but de valoriser les agneaux AOP des prés-salés mais elle se veut une fête populaire, conviviale et veut rester abordable pour chacun » .

Marcel Duchemin rappelle que le « bénéfice est utilisé pour les besoins de la paroisse et notamment la remise aux normes du patronage, une salle très prisée par la population locale et des communes avoisinantes » . Il regrette que cette fête soit attaquée alors que « son succès ne se dément pas au fil des ans » .