60 000 amateurs de coquillages et crustacés attendus
Granville, 1er port de pêche de coquillages de France, accueille la 15e édition du festival Toute la mer sur un plateau, samedi 30 septembre et dimanche 1er octobre.
Granville. Il est temps de passer à table et de déguster le 1er festival marin de Normandie : « Toute la mer sur un plateau », samedi 30 septembre et dimanche 1er octobre. Ici, les produits et les métiers de la mer locaux sont les têtes d’affiche.
Depuis quinze ans, la mer donne le tempo à ce grand rendez-vous annuel placé sous le signe de la pédagogie et de la gastronomie. Frais ou transformés, les coquillages et les crustacés ont une nouvelle fois la part belle.
16 tonnes de produits de la mer
Au programme : 16 tonnes de produits de la mer, en direct du pêcheur ou du conchyliculteur (bulots, praires, coquilles SaintJacques, olivettes, amandes, huîtres, moules de bouchot, homards, tourteaux). Mais aussi la découverte des métiers de la pêche avec des expositions et des films. 50 exposants sur la thématique marine proposeront des produits gourmands, des vins, de la décoration, des vêtements, du matériel, de l’artisanat…
18 ateliers de cuisine pour les enfants
Huit chefs de la région se relaieront pour délivrer leurs secrets de cuisine des coquillages, crustacés et poissons. Il y aura également 18 ateliers de cuisine gratuits pour les enfants (inscriptions sur place), des baptêmes nautiques à bord de la bisquine
La Granvillaise, et, toute la journée, la dégustation d’assiettes de coquillages et crustacés.