Après cinq années sans vie, l’hôtel-restaurant renaît de ses cendres
L’hôtel-restaurant La Clé des Champs a fermé ses portes en 2012. Le commerce reprend vie et a rouvert ses portes le 24 novembre dernier.
La renaissance de l’hôtel La Clé des champs, c’est l’histoire d’un coup de coeur. Celui d’Yanis Belhatri, qui, avec son fils Farouk, voyait le bâtiment dépérir ces dernières années. « J’habite à Saint- Mars- d’Égrenne, à quelques kilomètres du Teilleul. En passant devant, on trouvait ça dommage que cet hôtel soit abandonné. Je n’ai pas hésité, cela a été le coup de foudre » , lance Yanis Belhatri.
Trois ans de travaux
D’autant que Farouk Belhatri est un professionnel de l’hôtellerie. C’est donc lui qui va prendre les commandes de l’établissement, accompagné aux manettes de Florian Lemaire. Avant cela, il aura tout de même fallu trois ans de travail avant de rouvrir l’établissement. « Je ne m’attendais pas à autant de travaux…. » , avoue aujourd’hui Yanis Belhatri.
Mais il faut dire que le travail était de taille pour rénover ce bâtiment de 500 m2 au sol qui date de 1974 : remise aux normes de l’électricité (après un cambriolage des câbles durant la fermeture), respect des règles d’accessibilité et de sécurité, changement des fenêtres… « La façade est restée la même mais l’aménagement intérieur a représenté de gros travaux. Toute la décoration a également été revue » .
L’hôtel, qui devrait obtenir ses trois étoiles, compte douze chambres standards et deux suites. « L’hôtel en compte une de moins suite à l’aménagement d’une chambre pour personnes à mobilité réduite » , précise Yanis Belhatri.
Du côté du restaurant, qui peut accueillir 150 couverts, la cuisine se veut « traditionnelle » . Et l’équipe, en plus des traditionnels repas et banquets, prévoit des « soirées à thèmes et dîners-spectacles » . De quoi animer les soirées teilleulaises.