Le chocolatier Chapon invité à retirer des tablettes de la vente

Par mesure de précaution, la société Chocolat Chapon basée à Chelles, a dû procéder à un rappel de produit à la fin du mois d’août du fait de la présence de Cadmium. Une analyse aurait mis en évidence une présence anormale de ce métal. Ingéré en grande quantité, il peut provoquer une intoxication, avec des lésions essentiellement pulmonaires, osseuses et rénales. C’est la raison pour laquelle la Direction générale de la concurrence, de la concurrence, et de la répression des fraudes (DGCCRF) a demandé au chocolatier chellois de retirer de la vente le chocolat noir de Colombie, torréfaction longue 70 % de cacao. « Nous avons repris de la marchandise de Colombie, qui provenait donc de terres volcaniques. Parfois, le cacao peut avoir un taux plus ou moins élevé de métaux lourds », explique Patrice Chapon. Le chocolatier travaille actuellement avec 21 sortes de fèves, de différentes provenances.

« Les clients ne risquent rien »

Les produits concernés ont été retirés de la vente. Cependant, certains de ces produits ont été commercialisés avant la mesure de retrait. Patrice Chapon tient à rassurer ses clients : « Ce n’est rien de grave, c’est une demande préventive. Les clients ne doivent pas s’inquiéter, ils ne risquent rien. » Ces derniers sont appelés à rapporter à la boutique les produits achetés si ce n’est pas déjà fait ; ils seront immédiatement remboursés. La société se met à la disposition des consommateurs pour répondre à leurs questions.

Une nouvelle loi de régulation

Au 1er janvier 2019, une nouvelle loi de prévention devrait entrer en vigueur concernant la régulation du pourcentage des taux de métaux lourds dans le chocolat. ■ Informations : www.economie.gouv.fr Chocolat Chapon, 31 bis, avenue de la Résistance. 01 60 08 55 05.