Une plage à l’ancien camping
C’est le dernier aménagement à voir le jour sur l’ancien camping des Deux-Rivières. Célia et Alexandre y créent une plage. L’ouverture est prévue pour le 1er juin.
« Ce sera un espace familial », assure Célia, la gérante de la Plage de La Ferté. Dans une dizaine de jours, elle ouvrira une nouvelle structure avec son compagnon, Alexandre. « Ce sera un lieu pour déjeuner, au soleil ou sous des pergolas. Et pour jouer. Nous allons aménager des terrains de beachvolley et de badminton que les Fertois pourront louer » poursuit-elle.
Pour le moment, seul le sable occupe l’espace. Ils ont d’ailleurs repoussé l’ouverture d’une semaine en raison des préparatifs du festival Ferté jazz qui va se dérouler juste à côté de leur site.
La Plage devrait pouvoir ouvrir dès tous les premiers jours de juin et se développer pleinement
dès cet été. « Nous avons prévu un espace transat que nous installerons à partir de juillet, quand les gens auront plus de temps » commente Célia. De même, toute la partie « sport » ne sera accessible qu’après Ferté jazz, puisque le festival empiète sur l’espace où les équipements seront posés.
Ouverture pour Ferté jazz Un trailer-food pour déjeuner
Outre l’originalité du concept, c’est du côté de la restauration que le couple entend faire la différence. Ils vont installer un trailer-food, genre de food-truck statique dans lequel leur cuisinier, Vincent, préparera les repas à la demande. Cette partie de l’animation n’est pas nouvelle pour le couple puisqu’Alexandre tenait une brasserie dans Coulommiers auparavant. Ils vont d’ailleurs apporter sur le site une machine à cocktails que des concepteurs français ont mise au point. « Elle enregistre la composition de 300 cocktails et prépare celui que vous voulez en moins de 30 secondes. L’avantage, c’est que chaque cocktail correspond à la recette originale et surtout, qu’ils sont tous identiques d’un verre à l’autre », explique Célia.
Pour compléter l’ambiance familiale du lieu, ils y amèneront ponctuellement leur ferme pédagogique. D’ailleurs, un quart du site a été réservé à cet effet, même si la moitié de l’hectare de la Plage sera consacrée aux activités, transats, sports et repas.