La Renommée primée
Vendredi 16 février, Corinne et Philippe, gérants de la boucherie charcuterie la Renommée ont reçu officiellement leur prix Charte Qualité des mains d’Elisabeth Detry présidente de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Seine-et-Marne, en présence de Daniel Dometz, maire de la ville.
Corinne explique : « Nous avons entamé les démarches, il y a un mois, un mois et demi. Ce prix permet d’obtenir une reconnaissance vis-à-vis de la clientèle. La visibilité est aujourd’hui importante, la fidélisation de la clientèle également, cela permet de se démarquer, surtout avec l’arrivée prochaine de Carrefour ».
« Nous sommes des artisans qui travaillons encore à l’ancienne, la charcuterie par exemple est faite maison, terrine, jambonneau… Lorsque je vais vous quitter, je vais aller faire mon boudin », ajoute Philippe.
Satisfaction clientèle
Le dispositif Charte Qualité est développé par la Chambre Régionale de Métiers et de l’Artisanat d’Île-de-France. Il s’agit d’une démarche pour encourager chaque entreprise à viser une satisfaction toujours plus grande en direction de sa clientèle.
Grâce à un audit de l’entreprise, la Charte Qualité permet d’apporter des conseils personnalisés pour permettre une meilleure visibilité. Il s’agit d’aider le chef d’une entreprise artisanale à s’inscrire dans une démarche constante d’amélioration de son image et d’optimisation de sa rentabilité. Elle permet de lui offrir la possibilité de se démarquer de la concurrence en mettant en avant son professionnalisme et en valorisant son savoir recevoir.