Avec Locavor.fr, on distribue ALIMENTATION. des produits locaux

Aurore Bellanger a fait connaissance du concept de distribution de produits locaux en circuits courts, par hasard sur un forum Internet. Mère au foyer, à la suite d’une rupture conventionnelle de contrat avec son employeur, après un congé parentalité, elle a choisi de devenir gérante Locavor.fr.

Chaque samedi matin elle organise une distribution des produits commandés par les membres du réseau, dans la halle située à l’angle des rues Cottereau et Marie Chaubart de Donnemarie-Dontilly. Actuellement elle gère les demandes de 263 membres, avec les produits de 20 producteurs locaux. connaître la provenance des produits proposés. Cette initiative a pour but de limiter le nombre d’intermédiaires dans la chaîne de distribution, entre le producteur et le consommateur ».

Sélections des produits

Le procédé pour devenir membre est simple :« L’inscription est gratuite sur locavor.fr/118, un e-mail qui est adressé aux membres dans la nuit de chaque jeudi au vendredi indique l’ouverture de la vente jusqu’au mercredi. La distribution s’effectue ensuite, le samedi de 10 h à 12 h. »

Pour résumer, 3 rouages es- sentiels articulent le système : les fournisseurs locaux, sélectionnés par les gérants, selon des critères de qualité et de respect des circuits courts et les membres, à qui sont distribués les produits commandés.

Ou comment mettre en place une nouvelle façon de consommer en mettant la qualité du produit au centre de ses choix.

Un réseau de 263 membres

Aurore Bellanger (à droite), gérante Locavor.fr avec la ferme des Petits Bois et la Ferme de Sigy et ses produits laitiers transformés.