Le conft, c’est fni
Romain Queyrens représente la cinquième génération au domaine familial, à Loupiac. Jeune, il part faire des vinifcations aux États-Unis et au Chili pour élargir sa vision du monde vinicole. De retour en 2002, il fait évoluer le domaine vers des vins moins opulents mais plus fns. Tout en collaborant avec son père, il repense le travail en cave. Il prend son temps et bouscule moins les vins. Une connaissance approfondie de ses sols lui permet une gestion plus fne de la vendange. Il trouve sa voie : il ne recherche plus un conft à outrance, mais vise l’expression d’un fruit frais. Ses 2013 sont digestes sans perdre en concentration et en intensité, très beaux.