Son meursault Charmes, un choc !
Jean-Louis Trapet est un adepte de la biodynamie. Il fait partie de ces rares vignerons qui ont compris que la transmission et la culture sont parties intégrantes des climats bourguignons. Quand nous lui proposons de venir avec la jeune Amélie Berthaut, vigneronne à Fixin, sceptique sur ce type de pratiques culturales, il n’a pas la moindre hésitation et la rencontre se traduit par un bel échange autour de ses vins. Ses 2013 se révèlent magnifques, avec un vrai sens de l’équilibre et une juste appréhension de l’identité de chaque terroir. Une authentique leçon de terroir pour une belle leçon de vie. Que demander de mieux ? Parmi ses premiers crus, la palme revient au délicieux meursault Charmes et à un volnay Santenots de haute volée. Jean-Louis Trapet est incontestablement l’un des plus grands producteurs de Côte-d’Or.
R. P.