Des bulles pa­tinŽes si­gnŽes Leroy

La Revue du Vin de France - - LES MEILLEURS VINS DE BELGIQUE -

Connue pour sa so­cié­té de dis­tri­bu­tion de vins (Leroy-Pré­vot) en Bel­gique, la fa­mille Leroy se fait dé­sor­mais un nom dans la pro­duc­tion de vins efer­ves­cents belges. Tout com­mence dans les an­nées 80, lorsque Ray­mond Leroy, né­go­ciant en vins, dé­niche une terre cal­caire à Haulchin (au nord de Mau­beuge) pour y plan­ter du pi­not noir et s’es­sayer à la mé­thode tra­di­tion­nelle. Le vi­gnoble connaît un vé­ri­table tour­nant en 2002 lorsque Ray­mond Leroy est re­joint par quatre as­so­ciés dont le Cham­pe­nois Tier­ry Go­billard (JM Go­billard et fls). Ils créent la marque Ru­fus, des vins “cham­pa­gni­sants” à base de char­don­nay, pi­nots noir et meu­nier.

LE STYLE DES VINS :

des vins is­sus de mé­thode tra­di­tion­nelle qui al­lient pa­tine char­meuse et vi­va­ci­té ra­fraî­chis­sante.

Brut Sau­vage : pur char­don­nay beur­ré, peu do­sé (2 g/l), il tient en lon­gueur grâce à une ma­tière en­ve­lop­pée et fraîche. 14,5/20

RAY­MOND LEROY (AU CENTRE). Avec ses

quatre as­so­ciés, il a créé la marque Ruf­fus.

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