En 2013, tout est dif­fé­rent

La Revue du Vin de France - - SPÉCIAL MILLÉSIME 2013 : BORDEAUX - R. S.

Après être sor­ti d’HEC, Jean-Bap­tiste Bourotte a oc­cu­pé plu­sieurs postes dans le groupe Car­tier, à l’étran­ger puis en France. En 2003, il re­joint la so­cié­té de né­goce créée par son ar­rière-grand-père ; un dé­bou­ché au­quel sa for­ma­tion le pré­dis­po­sait tout na­tu­rel­le­ment. Dans la fou­lée, il prend en 2005 les com­mandes des pro­prié­tés fa­mi­liales (Clos du Clo­cher, Bo­nalgue…), se for­geant ain­si sa propre ex­pé­rience. S’agis­sant du mil­lé­sime 2013, il es­time que « tout est dif­fé­rent » . Et il sou­ligne l’im­por­tance du travail à la vigne avec des ven­danges en vert, mal­gré la faible sor­tie, et un ef­feuillage double face pré­coce. Au fnal, ce­la ne suf­fi­ra pas à évi­ter « une cer­taine hé­té­ro­gé­néi­té des lots » .

JEAN-BAP­TISTE BOUROTTE. Pro­prié­taire du Clos du Clo­cher.

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