Pétrus

16,5-17,5/20

La lisibilité de l’échantillon est remarquable : on y décode le millésime à livre ouvert. La vendange a été saine, Pétrus ayant su prévenir les foyers de pourriture par une parfaite gestion de son vignoble (pas d’effeuillage cette année). Les extractions ont été bien adaptées au profil de la matière première et le boisé (50 % de barriques neuves), même s’il s’avère présent, devrait se fondre bientôt. Le fruité est délicat, les notes framboisées très présentes et la structure tout en finesse. Pur merlot. QUOI DE NEUF AU CHÂTEAU ? Le nouveau chai (qui avait déjà accueilli la vendange 2012) est désormais pleinement opérationnel.

Prix 2012 : 1 500 € - 2011 : 595 €