Mâconnais

(139 vins dégustés, 44 vins retenus)

Comme chez le voisin chalonnais, le travail de la vigne aura ici été essentiel. La

machine à vendanger a permis de récolter avant les pluies… quand le raisin était mûr. Un état sanitaire variable et la gestion de l’acide malique très présent ont déterminé la qualité

des vins. G. B.