Savart

Délicatesse et tension du pinot noir

Chardonnay Monts des Chrétiens vinifié dans des barriques de 600 litres, “malo” bloquée : tendu, à la texture lisse. Un grain fin qui définit bien Écueil. Destiné à son millésimé, l’assemblage moitié pinot noir (Villers-aux-Noeuds) et chardonnay (Écueil) se présente complet, savoureux, très fruits rouges et agrumes. Grande fraîcheur. Le pinot, 100 % Villers-aux-Noeuds (fûts neufs), est très tendu, pur et délicat.