Les vins blancs

(212 vins dégustés, 22 vins retenus)

B eaucoup manquent d’ambition, de direction et d’unité stylistique. C’est une nouvelle fois le Limouxin qui tire son épingle du jeu, avec des matières concentrées vivi

fiées par des acidités marquées. À l’est, les grenaches blanc et gris affichent davantage de caractère, et surtout de fraîcheur, que les cépages venus du Rhône nord. On souhaiterait goûter davantage de cépages languedociens, carignan blanc et terret par

exemple… Gros rendements et

manque de maturité en Picpoul

de Pinet ; de trop rares cuvées de caractère illustrent l’originalité de cette appellation. P. Ci