Un modeste plein de noblesse
JEAN-FRANÇOIS COUTELOU Mas Coutelou
ÀPuimisson, près de Béziers, le terroir est modeste, bien moins reconnu que celui des schistes de Faugères qui débute quelques kilomètres plus au nord. On propose pourtant ici une vision noble du vin languedocien. Des vins de fruit, de terroir et de plaisir. Ex-enseignant revenu sur le domaine familial, Jean-François Coutelou veille en homme libre sur ce vignoble d’une dizaine d’hectares, en agriculture biologique depuis 1987. Nous avons beaucoup aimé les 2013, du vin de soif immédiat et parfumé (Le Vin des Amis) aux cuvées de vieilles vignes d’une grande profondeur (le carignan Flambadou et le magnifque cinsault Les Copains), en passant par les blancs savoureux et frais.