La Citadelle s’est ouverte
Le domaine de la Citadelle est créé en 1989 par Yves Rousset-Rouard, le producteur des Bronzés et d’Emmanuelle au cinéma. Aujourd’hui, c’est son fls Alexis qui, après des études d’économie et un poste à Canal+, s’en occupe. Arrivé en 1995, il vinife seul le millésime 2000 et convertit le domaine en agriculture biologique. En vingt ans, il a appris à connaître ses terroirs et affiné sa philosophie : élaborer le meilleur pour mettre en valeur le refet du Luberon. « Je cherche un équilibre entre le fruit, la densité, la profondeur et la longueur avec beaucoup de générosité » , déclare Alexis qui a produit de beaux 2013, moins introvertis et en effet plus généreux.