Des madirans très intéressants
Après dix ans au château d’Aydie, le Pyrénéen Philippe Mur a acquis une fne connaissance du terroir madiranais. Avec son épouse Chantal, il crée le Clos Basté en 1998. Les parcelles, une dizaine d’hectares en tout, sont réparties entre les communes d’Hagedet et Saint-Lannes. La production est aujourd’hui l’une des plus intéressantes de Madiran, des vins d’une parfaite typicité, qui vont loin dans la qualité des matières, l’harmonie et l’expressivité. Tout cela s’explique par l’attention que le vigneron porte à la culture des sols, à la vie et à l’équilibre du végétal, au respect des raisins vendangés manuellement. Grande nouveauté, le premier pacherenc sec du domaine promet beaucoup !