LES CRUS À DÉCOUVRIR
Champagne Pannier
Située au coeur de Château-Thierry dans des caves datant du Moyen Âge, cette coopérative propose des visites guidées avec dégustations offertes. Possibilité de réaliser des dégustations comparatives sur rendez-vous. 23, rue Roger-Catillon, 02400 Château-Thierry. Tél. : 03 23 69 51 30. www.champagnepannier.com
Champagne Françoise Bedel & Fils
À l’extrême ouest du vignoble champenois, Françoise Bedel et son fils Vincent font partie de l’élite des vignerons bio de Champagne et élaborent des cuvées de terroir avec beaucoup de profondeur et de caractère. Ils reçoivent sur rendez-vous. 71, Grande-Rue, 02310 Crouttes-sur-Marne. Tél. : 03 23 82 15 80. www.champagne-bedel.fr
Moët & Chandon et Dom Pérignon
La plus importante maison de champagne est installée au coeur d’Épernay. Elle propose des visites de ses caves qui se concluent par de belles dégustations animées par un sommelier. Sur le même site, Dom Pérignon propose des prestations similaires. 20, avenue de Champagne, 51200 Épernay. Tél. : 03 26 51 20 20. www.moet.com
Champagne Perrier-Jouët
La maison appartenant au groupe Pernod-Ricard possède des caves historiques ouvertes au public. À découvrir également, les expositions florales. 26, avenue de Champagne, 51200 Épernay. Tél. : 03 26 53 38 00. www.perrier-jouet.com
Champagne Mercier
Appartenant au groupe LVMH, cette imposante maison a su mettre parfaitement en valeur son patrimoine champenois. On découvre les kilomètres de crayères en train. 68-70, avenue de Champagne, 51200 Épernay. Tél. : 03 26 51 22 22. www.champagnemercier.com
Joseph Perrier
Maison historique de Châlons-en-Champagne dont l’origine remonte à l’époque gallo-romaine. Des vestiges sont d’ailleurs toujours visibles. Joseph Perrier se démarque par la taille modeste de ses installations, loin des géantes d’Épernay. Pour autant ses crayères sont spectaculaires et uniques. 69, avenue de Paris, 51016 Châlons-en-Champagne. Tél. : 03 26 68 29 51. www.josephperrier.com
Champagne Gatinois
Alors que Louis Cheval-Gatinois a repris la suite de son père Pierre Cheval, il conserve le même sens de l’accueil chaleureux au sein de cette petite propriété familiale. Située au coeur d’Aÿ, elle est à deux pas du canal de la Marne. Accueil sur rendez-vous. 7, rue Marcel-Mailly, 51160 Aÿ. Tél. : 03 26 55 14 26. www.champagne-gatinois.com