LES CAVISTES
Le Vin devant Soi
Au coeur d’Avignon, une sélection très fouillée de plus de 500 références, notamment sur la vallée du Rhône, la Provence, le Languedoc et la Bourgogne. L’autre point fort de la maison ? Les 32 vins proposés en permanence à la dégustation grâce aux machines Enomatic, sans oublier des cours de dégustation et la visite d’excellents vignerons. 4 rue du Collège-du-Roure, 84000 Avignon. Tél. : 04 90 82 04 39. www.levindevantsoi.fr
V comme Vin
Très active sur la toile via un blog et un site de vente en ligne, cette enseigne a également pignon sur une des places d’Apt, dans le Luberon. À l’affiche ? Un catalogue très exigeant de plusieurs milliers d’étiquettes, dégustées et approuvées par les trois sommeliers maison. 16 place du Septier, 84400 Apt. Tél. : 04 90 04 77 38. www.vcommevin.com
L’Enclave Vinothèque
Gisèle Garetto vend des vins superbes aux restaurants étoilés mais aussi aux particuliers dans sa cave située entre vignes et lavande : 2000 cuvées de premier ordre – dont un large choix de magnums –, les grands noms du vignoble et plein de pépites à découvrir, la plupart en bio et biodynamie. Pour les curieux qui souhaitent s’aventurer dans le vignoble voisin, le domaine Gramenon est juste à côté… Quartier Saint-Urbain, 84600 Valréas. Tél. : 04 90 35 17 96. www.enclave-vinotheque.com