WEINGUT DR. WAGNER (SAARBURG)

Christiane Wagner n’est pas du genre à faire des détours inutiles. Après ses études en 2009, elle a repris le domaine familial pour s’occuper des 7 hectares de vignes. Cette trentenaire a du mal à comprendre la nouvelle législation des VDP qui met en avant les vins secs sur les grands crus. Il est inimaginable pour elle et ses clients de dissocier le grand cru des vins avec Prädikat et des Kabinett Trocken qui font la réputation du domaine.

LE VIN : Riesling Saarburger Rausch Spätlese Cuvée Joseph Heinrich 2013

Cette cuvée est issue de la meilleure parcelle de vieilles vignes sur le cru Rausch. On trouve ici une grande intensité, avec un fruité expressif et beaucoup d’élégance.