DEUTSCHHERRENHOF (TRÈVES)

Sebastian Oberbillig a l’ambition de produire des rieslings uniques à Trèves et s’en donne les moyens depuis son arrivée à la tête du domaine en 2006. Il a d’ailleurs replanté la parcelle historique de Deutschherrenköpchen, qui avait été abandonnée pendant des années. Cette colline est intégrée dans le paysage urbain de Trèves, un paysage insolite !

LES VINS : Deutschherrenköpchen Riesling Trocken 2012

Même si le vin a encore besoin d’intégrer son acidité, on perçoit une belle matière avec des notes de réglisse. La finale est propulsée par les agrumes. Un vin qui a du potentiel.

Burgberg Riesling Feinherb 2012

Très agréable, déjà prêt à boire, parfait exemple de ce type de vins dits Feinherb. Beaucoup de notes exotiques, une impression de tendresse et de profondeur.