WEINGUT WEISER-KÜNSTLER (TRABEN-TRARBACH)

La Revue du Vin de France - - DÉGUSTATION -

Avec seule­ment 3 hec­tares, Alexan­dra et Constantin consi­dèrent leur do­maine comme un jar­din, où tout passe par leurs mains. Is­sus de mi­lieux ex­té­rieurs au vin, ces deux Ba­va­rois ont dé­ci­dé de s’ins­tal­ler au coeur de la Mo­selle vi­ti­cole en 2005, avec une par­celle de 0,8 hec­tare à l’époque. Sans ra­cines dans la ré­gion, ils ont pu fa­çon­ner leur style, avec un point de vue dé­ta­ché des tra­di­tions. Dans leur gamme, les vins avec sucres ré­si­duels, les fa­meux Prä­di­kat, sont ma­jo­ri­taires, même si le couple pro­duit éga­le­ment des vins secs.

LE VIN : Ries­ling Ka­bi­nett Tro­cken Tra­be­ner Gaisp­fad 2013

Si­tué à cô­té de leur par­celle de pré­di­lec­tion, l’El­ler­grub, ce ter­roir est com­po­sé de schistes bleus et rouges. Les vignes de 60 ans offrent un style très flo­ral, avec des notes d’aca­cia. Un vin lé­ger et sa­pide qui ré­vèle une ma­tu­ri­té bien ba­lan­cée par l’aci­di­té et une fi­nale sa­line.

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