WEINGUT WEISER-KÜNSTLER (TRABEN-TRARBACH)

Avec seulement 3 hectares, Alexandra et Constantin considèrent leur domaine comme un jardin, où tout passe par leurs mains. Issus de milieux extérieurs au vin, ces deux Bavarois ont décidé de s’installer au coeur de la Moselle viticole en 2005, avec une parcelle de 0,8 hectare à l’époque. Sans racines dans la région, ils ont pu façonner leur style, avec un point de vue détaché des traditions. Dans leur gamme, les vins avec sucres résiduels, les fameux Prädikat, sont majoritaires, même si le couple produit également des vins secs.

LE VIN : Riesling Kabinett Trocken Trabener Gaispfad 2013

Situé à côté de leur parcelle de prédilection, l’Ellergrub, ce terroir est composé de schistes bleus et rouges. Les vignes de 60 ans offrent un style très floral, avec des notes d’acacia. Un vin léger et sapide qui révèle une maturité bien balancée par l’acidité et une finale saline.