La Reine des vins a fait ses preuves

Li­sa Bunn

La Revue du Vin de France - - DÉGUSTATION - C. F.

C’est au bord du Rhin, dans les plus belles par­celles de Nier­stein du do­maine fa­mi­lial Margarethenhof, qu’a gran­di Li­sa Bunn. Élue “Reine des vins” al­le­mands, elle pro­fite de sa no­to­rié­té pour im­po­ser son nom au do­maine re­bap­ti­sé Li­sa Bunn. De­puis 2011, elle a éga­le­ment re­mis ses éti­quettes au goût du jour et ra­jeu­ni sa gamme de vins qui com­prend un quart de rieslings. À la vigne, elle per­pé­tue la tra­di­tion ini­tiée par son père en pri­vi­lé­giant le tra­vail des sols et adopte la phi­lo­so­phie “bio”. Elle ré­colte ses rai­sins à juste ma­tu­ri­té pour ob­te­nir un taux de sucre raisonnable (au­tour de 6 grammes) dans ses rieslings secs. Des vins tou­jours frui­tés et épi­cés, à la fois pro­fonds et denses. À l’ins­tar de son ries­ling OEl­berg 2013 qui af­fiche une belle puis­sance et une struc­ture so­lide construite sur les fruits exo­tiques et les épices.

LI­SA BUNN.

Elle a re­mis les

vins du do­maine au goût du jour.

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