ANKERMÜHLE (OESTRICH-WIN­KEL)

La Revue du Vin de France - - DÉGUSTATION -

Idéa­le­ment si­tué au bord du Rhin, à l’ouest de Wies­ba­den, ce char­mant do­maine a tout pré­vu pour ses clients : ré­cep­tion, res­tau­rant et ca­veau de dé­gus­ta­tion ac­cueillant. Sous l’im­pul­sion de la nou­velle équipe, une cu­vée de vin orange de ries­ling a vu le jour et rem­porte un franc suc­cès en Al­le­magne.

LE VIN : Ries­ling Win­ke­ler Ha­sens­prung Spät­lese Tro­cken 2009

Très men­tho­lé au dé­part, le nez s’ouvre en­suite sur des notes de mi­ra­belle et poire Williams. Un vin fluide où le sucre s’est bien in­té­gré, of­frant une har­mo­nie très agréable. L’éle­vage en bar­riques ap­porte de l’en­ve­loppe. Un vin par­fait en dé­but de re­pas.

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