Par la route, 48 km, à découvrir en une journée.
➊ Départ de Lausanne. Plusieurs expositions donnent envie de redécouvrir plusieurs lieux culturels majeurs, dont le musée de l’Élysée (cher aux amateurs de photographie, tél. : +41 21 316 99 11), le musée cantonal des Beaux-Arts (tél. : +41 21 316 34 45) et le musée Olympique (tél. : +41 21 621 65 11).
❷ Cap à l’est via la route 9 vers Lutry. Le village marque le début du vignoble du Lavaux. Rejoignez les hauteurs d’Aransur-Villette, au 2, chemin du Graboz, au domaine Mermetus. La famille Chollet vous accueille dans un écrin de vignes inoubliable. Elle vous fera sans doute faire le tour des vignes. Une aubaine pour en apprendre beaucoup sur l’art – délicat – de travailler les vignes pentues du Lavaux. Le résultat est indiscutable comme en témoignent les 31 opus de la longue gamme du domaine ! Les cuvées 2013 Le Chant de la Terre (23 CHF), Vase n° 10 (18 CHF), Perle Grise (22 CHF) et le sylvaner La Bouteille de Derrière les Fagots (24 CHF) nous ont particulièrement enthousiasmés.
❸ Rejoignez la route de la petite corniche (attention, la ruelle descend en forte pente) pour rallier Grandvaux (et son célèbre éperon de vignes) puis Épesses, avant de rejoindre Rivaz. Arrêt intéressant au Vinorama, 2, route du Lac (tél. : +41 21 946 31 31), où plus de 250 crus du Lavaux sont rassemblés.
❹ Sur cette même route 9, la magie est toujours intacte, entre vignes, ciel et lac. Rejoignons Vevey, Montreux, puis Veytaux pour découvrir l’un des hautslieux touristiques vaudois, le château de Chillon, forteresse du XIIe siècle posée au bord du Léman.
❺ À notre dernière étape, nous jouirons d’une superbe vue sur le Léman et le massif du Mont-Blanc. Rejoignons Caux en 20 mn, au-dessus de Veytaux. De là, une route en lacets mène jusqu’au lieu-dit Sonchaux, sur la crête opposée, au terme de 3 km d’une route carrossable mais peu large. De la terrasse de l’auberge de Sonchaux, proftez de cet exceptionnel panorama.