Pas de pe­tites éco­no­mies au châ­teau Sou­tard !

La Revue du Vin de France - - VIN & ECO -

Sa­cré Bertrand de Villaines ! Le vi­re­vol­tant nou­veau gé­rant de Sou­tard (Saint-Émi­lion), un châ­teau à forte stra­té­gie oe­no­tou­ris­tique, a fait chan­ger ses verres à dé­gus­ta­tion Riedel pour des modèles de la marque Chef&Som­me­lier (Arc In­ter­na­tio­nal). Rien à voir avec du pa­trio­tisme éco­no­mique : les su­perbes verres Riedel étant plus « hauts » , il a re­mar­qué que ses per­son­nels ver­saient trop de vin aux vi­si­teurs. Ré­sul­tat : pas moins de 18 000 € d’éco­no­mies en échan­tillons sur un an avec les nou­veaux verres Chef&Som­me­lier !

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