La di­ver­si­té des cu­vées “spé­ciales”

Les cu­vées spé­ciales ont vu le jour en 1989. Elles ne sont pro­duites que lorsque le mil­lé­sime le per­met. Is­sues tan­tôt de vieilles vignes, tan­tôt d’un ter­roir par­ti­cu­lier, par­fois d’un cé­page vo­lon­tai­re­ment mis en avant ou bien d’un assemblage aty­pique,

La Revue du Vin de France - - DEGUSTATION -

ty­pi­que­ment châ­teau­ne­vois dans sa forme. Son ex­pres­sion livre en 2012 un vin d’une ma­gni­fique gé­né­ro­si­té. Ses par­fums et sa tex­ture sont su­blimes. Avec un nez tou­jours plus épi­cé que pour Châ­teau Rayas.

N. C.

entre 80 € et 95 € ne cherche pas la mâche mais la sub­ti­li­té d’un fruit qui s’ex­prime tout en dou­ceur.

36 €

35 000

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