DO­MAINE FONT DE MICHEL

La Revue du Vin de France - - DEGUSTATION -

Élé­gance de Jeanne Ce vin pro­vient de gre­naches cen­te­naires plan­tés sur La Crau. Nez ma­gni­fique qui évoque le rai­sin de Smyrne, la ge­lée de fruits, voire le fruit rouge confit. À l’air, la lé­gère prise de bois se per­çoit mais elle se fond dans un en­semble riche. Belle bouche, fine et gra­cieuse, mais avec une pe­tite touche de va­nille qui re­monte dans le fruit, qui se fon­dra dans le temps.

6 000 cu­vée 100 % gre­nache. Nez de poudre de mé­tal à l’ou­ver­ture puis elle se montre plus dé­li­cate, sans im­pres­sion de cha­leur. Le ter­roir parle. Bouche très fine et fraîche presque ché­tive du fait de cette fraî­cheur mais à la fois très élé­gante et di­geste.

33 €

8 000

DO­MAINE LA RO­QUETTE. D’une grande sub­ti­li­té, la cu­vée Pied-Long est une ca­resse de fruit.

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