DO­MAINE DES PÈRES DE L’ÉGLISE

La Revue du Vin de France - - DEGUSTATION -

Hé­ri­tage 95 % de vieux gre­naches. Nez pro­fond sur le ca­cao amer et un beau vé­gé­tal. Vin com­pact, avec une ma­tière pleine et du gras. Le rai­sin a pris le so­leil et donne ici toute sa den­si­té. Ce­la fi­nit sur la ce­rise à l’eau-de-vie et le cho­co­lat. Il a de la consis­tance mais sans ex­cès. Lé­gère per­cep­tion boi­sée à l’aé­ra­tion.

1 500 à

Newspapers in French

Newspapers from France

© PressReader. All rights reserved.