DO­MAINE LES SE­MELLES DE VENT

La Revue du Vin de France - - DEGUSTATION -

Nez très par­fu­mé qui évoque l’orange san­guine. Bouche pro­fonde avec une masse ser­rée. C’est fin mais mus­clé en pro­fon­deur. Il y a du vo­lume, de la den­si­té et des ta­nins qui res­tent élé­gants. Son petit cô­té gra­phite séduit. Un vin droit, sé­rieux et ten­du mais raf­fi­né pour ce pur mour­vèdre.

900 mais à la dif­fé­rence de la cu­vée Tra­di­tion, qui en est exempte, le do­maine en met ici 9 %. Éle­vé en de­mi-muids, ce mour­vèdre ap­porte un peu de struc­ture au vin. Belle bouche fine avec un soup­çon de corps en plus par rap­port à la cu­vée clas­sique mais tout de suite se­con­dée par un fruit plus su­cré. Il y a une vraie re­cherche d’élé­gance dans ce châ­teau­neuf-du-pape tout en fi­nesse de tex­ture.

8 000 Pour ama­teur de vins aux épaules car­rées.

35 €

2 500 une belle os­sa­ture ap­por­tée les 35 % de mour­vèdre. C’est ferme mais sans agres­si­vi­té. Sa fraî­cheur, sa dé­li­ca­tesse et son cô­té très di­geste, sans être maigre, res­tent ses atouts ma­jeurs.

16 000

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